Área de Lavado de Loza

Nuestra universidad cuenta con una lavadora de platos que contribuye a la reducción de residuos plásticos y desechables al fomentar el uso de vajilla reutilizable en lugar de productos de un solo uso. Esto no solo ayuda a disminuir la generación de basura, sino que también promueve un entorno más sostenible y responsable con el medio ambiente.  Las lavavajillas industriales están diseñadas para maximizar la eficiencia, utilizando menos recursos que el lavado tradicional y garantizando una limpieza efectiva. Además, al reducir el consumo de agua y energía en comparación con el lavado manual, esta tecnología eficiente optimiza el uso de recursos, conservando tanto agua como electricidad, lo que refuerza nuestro compromiso con la sostenibilidad dentro del campus.

¿Dónde pongo el plato?

Publicado el 18 de abril del 2022

Devolver los platos que se usan en el desayuno o la comida al área de lavado de vajilla de la Cafetería Central es también colaborar con la sustentabilidad del ITESO. Y es que, aunque dé la impresión de que no tiene importancia dejar los platos en el jardín, en la cocineta de la oficina o, por descuido, ponerlos en la basura, lo cierto es que para el sistema ideado con el fin de dejar de usar los desechables, el ciclo debe completarse como se planeó.

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¿Sabes dónde van los platos?

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Regrésalos y haz tu parte

Publicado el 20 de febrero del 2020

La merma de la vajilla de la Cafetería Central pone en riesgo el proyecto de sustentabilidad del campus. Los cubiertos y platos se han extraviado. Hasta el momento falta el 70% de los tenedores y el 50 % de los platos.

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Cafetería sin desechables

Publicado el 11 de noviembre del 2019

La instalación de un lavavajillas en la cafetería central es el primer paso para terminar con el uso de cubiertos desechables –aunque sean biodegradables– y conseguir que el campus deje de generar basura.

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